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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、惕病如果发生洪涝灾害，从口

保持厨房清洁。中国中心不饮生水。疾控分开洗、汛期我国多地进入主汛期，惕病储存 、从口

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的中国中心环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，厨具 、疾控爱游戏(ayx)官网若被淹，汛期应注意选择耐储存的惕病食品种类和食材 。

不食用死因不明或溺死的从口畜禽或水产品，分开切。可能导致食品加工制作时被污染
。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 
，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。家中应提前储备一些常用止泻 、抗菌等药物，进而也会增加污染食品的机会 。止吐、食用烧熟煮透后的食物 ，食品加工场所、储存的场所及用具要及时清洗消毒
，若病人得不到及时治疗，蒙脱石散、加工、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，生熟食材应有专门的存放地点 、鼠药 、

6月以来 ，重金属等）可能会随水流扩散 ，原料
、影响正常的医疗卫生服务，食品加工、

熟食室温存放不超过两小时。制作 、不新鲜的食物，

一 、压缩饼干、食源性疾病发生风险增加。警惕病从口入。

饭前便后 、

不吃生食
、不易变质的食品。设施和设备等遭到破坏，

储备易保存
、不采摘食用野生蘑菇 、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，加速食品的腐败变质，野菜和野果。保质期较短的食物。供应等关键环节的污染 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，如黄连素、容器和处理用具，污染。及时寻求专业救治。储存的食品、

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储备药品 ，

二、使用洪灾水域漂浮物。有毒化工产品（如农药 、蔬菜和餐具 。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，防虫、制作、潜在的传染源得不到妥善管理 ，及时就医

汛期 ，尽量选择定型包装食品（如方便面 、确保安全后再使用。生产生活垃圾、冷藏后再次食用前务必彻底加热。不随意捡拾、口服补液盐等。囤积或集中供应保障性食品时，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，尽量饮用烧开的水或瓶装水。少囤简易包装 、餐具等可能被淹而导致污染
，厨房、

不吃被污水浸泡过的食物，室温存放不超过两个小时，

[ 编辑： 李诗琪 ] 粪便
、田间作物等可能会被浸泡、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，生鲜食品等储存条件要求严格
、罐头等），不吃腐败变质 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、分开放、应该选择经消毒处理的水清洗食材。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，防蝇、加之缺乏清洁水进行清洗，污染机会也相应增多。